Premium – Caja 6 uds.

Premium – Caja 6 uds.

30,00 IVA incluido - Caja 6 uds

VARIEDAD

Verdejo 65% – Macabeo 35%

TERRENO

Sobre terreno mixto donde predomina arcillas bajo cubierta de canto rodado

FECHA DE RECOLECCIÓN

Verdejo 4ª semana de Agosto
Airén 3ª semana de Septiembre

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frío y lenta fermentación a temperatura controlada en barricas de Roble Francés Allier.

Posteriormente se somete a una crianza sobre sus propias lías en la misma barrica durante un mínimo de 4 meses.

Categoría: Product ID: 1008

Descripción

Amarillo paja pálido con reflejos dorados. Brillante y glicérico.
En fase olfativa compleja en la que destacan notas florales y de fruta de hueso bien ensambladas con rasgos de frutos secos, vainilla y ligeros tostados. Entrada golosa, contundente estructura. Su frescura y su gran untuosidad
conforman una boca exultante. El buen trabajo sobre lías hace que la madera quede como un compañero más, pero siempre en segundo plano.

Poderoso y largo final de boca que dejan un intenso y grato recuerdo.

Temperatura de consumo idónea: Entre 4 y 8 ºC.

 

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